Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2016 är ett vin med personlighet, djup och en kompromisslös inställning till kvalitet. Tillverkat av 100% Tempranillo från gamla vinstockar planterade på över 800 meters höjd i Ribera del Duero, är detta ett vin för den kräsna vinälskaren som söker struktur, komplexitet och elegans i ett glas.
Årgång 2016, som lagrats i 30 månader på franska och amerikanska ekfat, uppvisar en fin balans mellan frukt och fat. I doften öppnar vinet med intensiva aromer av mörka körsbär, svarta vinbär och björnbär, som elegant blandas med toner av cederträ, tobak och vanilj. Smakprofilen är djup och kraftfull, där mogna bär möter kryddiga nyanser och subtila toner av choklad och lakrits. Tanninerna är mogna och polerade, vilket ger vinet en silkeslen struktur och en lång, harmonisk avslutning med en spännande jordig touch.
Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2016 är ett självklart val till lagrad ost, vilt och nötkött, men fungerar också som en kontemplativ njutning i sig själv. Det är ett vin som produceras i mycket begränsade mängder och aldrig kompromissar med detaljerna – ett flaggskepp från Bodegas Hermanos Sastre och en återspegling av vingårdens unika terroir.
Ett självklart samlarobjekt – eller en oförglömlig vinupplevelse just nu.
