Stauning RØG Whisky

Stauning RØG – Smoked Double Malt med dansk signatur

Stauning RØG är en karaktäristisk dansk rökig whisky som representerar en mer elegant och balanserad approach till rökig whisky. Denna “Smoked Double Malt” är framställd på en kombination av mältat korn och mältad råg, vilket ger ett särskilt djup och komplexitet i smakprofilen. Med en alkoholhalt på 43 % framstår whiskyn som både tillgänglig och nyanserad, vilket gör den lämplig för både erfarna whiskyentusiaster och de som vill ha en introduktion till rökig whisky.

Det speciella med Stauning RØG är dess milda tolkning av rök. Istället för en dominerande och kraftig rökprofil är röken här avstämd och elegant, designad för att komplettera snarare än att överrösta. Resultatet är en whisky med en tydlig identitet och en distinkt dansk prägel, där balans och finess står i centrum.

Smak och doft – balanserad rök och nordiska nyanser

I doften möts man av mjuk lägereldsrök och rostat spannmål, som omedelbart sätter tonen för whiskyns karaktär. Röken är avrundad och inbjudande, utan de skarpa eller medicinska toner man ofta hittar i mer klassisk rökig whisky.

I smaken fortsätter denna balans. Här framträder milda stenfrukter tillsammans med karamelliserad ek och fina kryddor. Madeira-finishen tillför en diskret sötma och extra djup, som lyfter helhetsupplevelsen. Röken är ständigt närvarande, men fungerar som ett bärande element som binder samman smaknyanserna.

Eftersmaken är lätt och ihållande med en behaglig rökig avslutning. Sammantaget är det en whisky där rök, sötma och kryddighet spelar harmoniskt samman och skapar en avrundad och tillgänglig smakprofil.

Danskt ursprung och idé – terroir från västkusten

Stauning RØG är djupt förankrad i sitt danska ursprung. Inspirerad av landskapet på den jylländska västkusten – med sädesfält, salt havsluft och rå natur – är whiskyn skapad med fokus på lokala råvaror och en tydlig terroir.

Spannmålen som används i produktionen kommer från lokala jordbruk, och både torv och ljung, som används till rökningen, är likaså lokalt förankrade. Detta ger whiskyn ett särskilt nordiskt uttryck, där röken får karaktären av mjuk lägereld snarare än kraftig medicinsk rök.

Idén bakom RØG är att skapa en whisky där ursprung och råvaror tydligt kan smakas. Det är en modern tolkning av rökig whisky, där danskt hantverk och natur spelar en central roll i det färdiga uttrycket.

Produktion och hantverk – tradition möter precision

Produktionen av Stauning RØG är baserad på traditionella metoder och en kompromisslös inställning till kvalitet. Spannmålen golvmältas till 100 % på destilleriet, där det vänds manuellt och torkas i ugn över ljung och torv, vilket tillför den karaktäristiska röken.

Destillationen sker i 24 små, direkteldade pot stills i koppar, där whiskyn dubbeldestilleras för att uppnå en ren och komplex sprit. Denna metod ger stor kontroll över processen och bidrar till whiskyns djup och struktur.

Efter destillationen lagras whiskyn på amerikanska ekfat, som tillför värme och struktur. Därefter avslutas den med en finish på Madeira-fat, som bidrar med mjukhet, fruktiga toner och extra komplexitet. Whiskyn är inte färgad och är inte kylfiltrerad, vilket bevarar dess naturliga karaktär.

World Whiskies Awards 2026 – internationellt erkännande

Stauning RØG har uppnått betydande internationellt erkännande och blev vid World Whiskies Awards 2026 utsedd till Category Winner i kategorin “Taste”. Detta pris understryker whiskyns höga kvalitet och välbalanserade smakprofil.

Domarpanelens smaknoter framhäver bland annat rökiga toner som skapar intresse och sammanhang genom hela smakupplevelsen. Dessutom nämns nyanser som hallonsylt, örtiga toner och torv, som tillsammans ger en komplex och ihållande avslutning.

Priset är en tydlig kvalitetsstämpel och bekräftar Stauning RØG som en whisky som inte bara utmärker sig i sin stil, utan också kan mäta sig med de bästa internationella utgåvorna.

Serveringsförslag – så får du fram det bästa

Stauning RØG kan avnjutas ren för att uppleva hela dess komplexitet och balans. Serverad vid rumstemperatur öppnar whiskyn upp för både de rökiga och de söta nyanserna, som utvecklas i glaset.

För en lättare och mer uppfriskande servering kan den också användas i en RØG Highball. Här kombineras 5 cl Stauning RØG med 15 cl kylt sodavatten över en stor isbit och toppas med en remsa citronskal. Resultatet är en lätt, elegant drink där den diskreta röken får spela samman med fräschören från citrus och kolsyra.

Denna mångsidighet gör Stauning RØG lämplig både som en sipping whisky och som bas i enkla, stilrena cocktails, där dess karaktär fortfarande får träda fram tydligt.