FitVine

Nej. FitVine är inte helt sockerfritt, men vinerna innehåller inte tillsatt socker och har en ovanligt låg halt av naturligt restsocker. De flesta stilla viner från FitVine innehåller under 1 gram socker per liter, vilket är betydligt mindre än de flesta traditionella viner.

FitVine använder en förlängd jäsningsprocess, där jästen får extra tid att omvandla druvornas naturliga socker till alkohol. Resultatet är ett mycket torrt vin med minimalt restsocker, samtidigt som det behåller sin fylliga smak.

Nej, det tycker vi inte. Många förväntar sig att ett vin med mycket lite socker blir tunt eller syrligt, men FitVine är utvecklat för att behålla en mjuk, fyllig och balanserad smak. Vinerna påminner stilmässigt om klassiska torra viner och inte om "light-viner".

Nej. FitVine är inte ett lättvin. Alkoholhalten ligger typiskt mellan 12 och 14 %, vilket motsvarar ett vanligt kvalitetsvin. Kaloriinnehållet reduceras främst genom att avlägsna det mesta av restsocker – inte genom att sänka alkoholhalten.

Ja. Eftersom vinerna innehåller mycket lite socker har de generellt sett ett lägre kaloriinnehåll än många traditionella viner. Den exakta mängden varierar mellan de enskilda vinerna.

Ja. Alla FitVines viner är glutenfria. Under produktionen filtreras vinerna noggrant, och de innehåller inte gluten.

Ja. FitVine använder inga animaliska produkter för klarning av vinerna. Därför är alla viner lämpliga för en vegansk livsstil.

Ja. FitVine har en relativt låg halt av sulfiter jämfört med många traditionella viner. Tillverkaren anger en sulfitnivå på under 35 ppm, vilket uppnås genom en avancerad filtreringsprocess.

Vissa människor upplever att FitVine är behagligare att dricka. Producenten har reducerat innehållet av bland annat histaminer, sulfiter och tanniner, vilka vissa personer menar kan påverka deras upplevelse efter ett glas vin. Det finns dock ingen garanti för att FitVine förebygger huvudvärk, då reaktioner på vin varierar mycket från person till person.

Ja. Den mycket låga sockerhalten innebär också att FitVine generellt innehåller färre kolhydrater än många traditionella viner.

FitVine har utvecklats för människor som vill ha ett vin med mycket låg sockerhalt, färre kalorier och klassisk alkoholprocent. Därför har vinerna blivit populära bland många som vill njuta av ett glas vin utan onödigt socker.

FitVine är inte direkt ekologiskt. Däremot väljs druvorna ut från kvalitetsorienterade vinodlare, och vinerna testas av oberoende laboratorier för bland annat bekämpningsmedelsrester, mögel och andra oönskade ämnen.

FitVine grundades i USA 2015 och producerar viner från utvalda vinområden, med fokus på hög kvalitet och en produktionsmetod som ger viner med mycket låg restsockerhalt.

FitVine riktar sig till alla som älskar vin, men som vill ha ett alternativ med mycket låg sockerhalt, färre kalorier, glutenfri och vegansk produktion – utan att kompromissa med smaken eller alkoholhalten.

Ja. FitVine tillverkas av vanliga vindruvor och genomgår samma grundläggande vinframställningsprocess som traditionella kvalitetsviner. Skillnaden är att jäsningen varar längre, så nästan allt druvornas naturliga socker omvandlas till alkohol. Inga konstgjorda sötningsmedel eller aromer tillsätts för att uppnå resultatet.

Det tycker vi absolut inte! Faktum är att de flesta kvalitetsviner redan är torra. FitVine tar bara fermenteringen ett steg längre. Producenten fokuserar samtidigt på att bevara fyllighet och munkänsla, så att vinet fortfarande upplevs balanserat och komplext.

Det kan verka så vid första anblicken, men bakom marknadsföringen ligger en verklig produktionsfilosofi. FitVine ändrar inte druvsorten eller vinets ursprung – producenten optimerar jäsningen och filtreringen för att minska socker, histaminer och sulfiter, samtidigt som vinets karaktär bevaras.

Nej. Filtreringen är utvecklad för att avlägsna oönskade partiklar, överskottstaninner, histaminer och sockerrester – inte de aromatiska föreningarna som ger vinet dess karaktär. Druvsort, klimat och vinmakarens stil är fortfarande avgörande för vinets smakprofil.

Ja. Tanniner är bara en del av vinets struktur. Frukt, syra, mineralitet, alkohol, fatlagring och arom spelar minst lika stor roll. Ett vin kan därför absolut vara nyanserat och harmoniskt, även om tanninnivån är lägre.

FitVine är främst utvecklat för att drickas ungt, där friskhet, frukt och balans är i fokus. Det gäller för övrigt också de allra flesta viner på marknaden. Om du söker viner för 20-30 års källarlagring, finns det mer lämpliga klassiska alternativ.

FitVine försöker inte ersätta ikoniska viner från Bordeaux, Bourgogne eller Barolo. Istället erbjuder den ett modernt alternativ till vinet de flesta njuter av till vardags. Målet är att kombinera hög dryckesglädje med en markant lägre sockerhalt och färre onödiga tillsatser.

Eftersom alkohol är en viktig del av vinets struktur, arom och balans. Många "light-viner" reducerar alkoholhalten för att spara kalorier, men det förändrar ofta smakupplevelsen markant. FitVine har valt att behålla den klassiska alkoholprocenten på 12-14%, så vinet fortfarande smakar som vin.

Absolut inte! Många väljer FitVine för att de föredrar ett mycket torrt vin med minimal restsocker. Andra uppskattar att vinerna samtidigt är glutenfria, veganska och har en låg sulfitthalt. För många handlar valet lika mycket om smak och transparens som om livsstil.

Vi kan inte svara för din räkning – men vi kan säga att vi själva blev våldsamt överraskade! Många förväntar sig att ett vin med mycket låg sockerhalt måste vara tunt eller anonymt. Men FitVine är just utvecklat för att utmana den uppfattningen. Om du normalt dricker torra kvalitetsviner och går till FitVine med ett öppet sinne, kommer du förmodligen att uppleva ett vin som först och främst smakar som ett vällagt vin – och först därefter imponerar med sina näringsmässiga egenskaper.