Kentuckyuggla - 11 år gammal (omgång #1)

Destillerad och buteljerad i Bardstown, Kentucky, är detta "den vise mannens råg".

Kentucky Owl är ett nyare tillskott till den amerikanska whiskyvärlden, då det ursprungliga Dedman-familjens destilleri övergavs under förbudstiden på 1920-talet och dess lager ökänt plundrades av ingen mindre än Al Capone själv.

Denna 11-åring är från batch nr 1 och buteljerades i juli 2017 med en proof på 110,6 US proof.

Medan varumärket Kentucky Owl fortfarande är en whisky som köps från andra destillerier, köptes den nyligen av Stoli Group, som har meddelat planer på att bygga ett Kentucky Owl-destillerikomplex i Kentucky inom en inte alltför avlägsen framtid.

AROM
Aromen i detta råg har inslag av söt tall, honung, nougat, vanilj, kryddnejlika och lavendel. Ekiga undertoner, subtilt cederträspån eller nyhackad ceder. Rik i textur och inte överdrivet kryddig i doften.

SMAK
Den täcker omedelbart hela gommen och muskotnöt och kanel ger vika för pepparkrydda med vanilj i framkant och anis i mitten. Subtila kanelkryddor klamrar sig fast i eftersmaken.