Harken 2024 Chardonnay

Harken 2024 Chardonnay är för dig som vill ha en klassisk kalifornisk Chardonnay med fyllig volym, tydlig ekkaraktär och den varma, smöriga stilen som sticker ut på bordet. Druvorna kommer från certifierade hållbara vingårdar i Kalifornien, och det märks på smaken. Fyllighet. Renhet. Inga kompromisser.

Jeff O'Neill och vinmakaren Adam Popp baserar vinet på 100 % fatjäsning och malolaktisk karaktär. Resultatet är en modern Chardonnay som fortfarande hyllar de ikoniska stilarna från Napa och Sonoma. Det är precis den kombination av charm och kraft som danska Chardonnay-fans letar efter.

Smakprofil

Crème brûlée och smörstekt toast

Varma vanilj- och mjuka ekaromer

Färsk päron, Bosc-päron och ananas

Krämig, rund och lång eftersmak

Stilen är generös och fyllig, men ändå balanserad av en frisk fruktig syra som håller vinet livligt och inte tungt.

Vinifiering

100 % fatjäst i både amerikanska och franska fat. Lång jäsning, batonnage och malolaktisk omvandling ger den klassiska smöriga konsistensen. Druvorna är certifierade som hållbara och hela produktionen är veganvänlig. Stilen är medveten: rundhet, värme och en tydlig fatprofil.

Produktinformation

Region: Kalifornien (72 % Clarksburg, 10,5 % Monterey)
Alkohol: 14,2 %
TA: 0,48
pH: 3,69
RS: 0,55
Kalorier: 121 per 15 cl glas
Certifiering: Vegansk, certifierat hållbart vin
Varför välja Harken 2024 Chardonnay

Du får en seriös, fyllig och klassisk kalifornisk Chardonnay till ett pris som vanligtvis är mycket högre för denna stil. Det är en publikfavorit, men ändå med en seriös struktur. Perfekt för dem som älskar smör, ek och varma toner utan att förlora friskheten.

Är Harken 2024 Chardonnay fatlagrad?
Ja. Den är 100 % fatjäst i amerikanska och franska fat, vilket är precis det som ger den dess smöriga, krämiga och varma stil.

Hur fyllig är vinet?
Det ligger i den rika änden av skalan. Krämig konsistens, tydliga toner av rostat bröd och vanilj och en rund finish. Du får en klassisk kalifornisk ”smörig Chardonnay”.

Är vinet sött?
Nej. Det är torrt, men den runda stilen och de varma ek-tonerna kan ge en lätt känsla av sötma. RS är endast 0,55.

Odlas druvorna på ett hållbart sätt?
Ja. Vinet är tillverkat av certifierade hållbart odlade Chardonnay-druvor och producerat enligt principerna för certifierat hållbart vin.

Vid vilken temperatur ska det serveras?
10–12 °C. Inte för kallt, annars går smör- och vaniljtonerna förlorade. Om du värmer upp det något får det mer djup.

Vilken mat passar det bra till?
Perfekt till smörstekt fisk, pasta med grädde, grillad kyckling, vitlöksräkor och allt som passar dess rika, krämiga stil.

Kan det lagras?
Ja, 2–4 år. Men stilen är avsedd att drickas ung, när ek och frukt är som mest framträdande.

Har vinet hög syrahalt?
Det har måttlig syrahalt. Tillräckligt för balans, men stilen är främst rund och krämig.

Vad är alkoholhalten?
14,2 %. Detta passar dess fylliga profil.