FitVine Pinot Noir

Silkeslen Pinot Noir med modern kalifornisk stil

FitVine Pinot Noir 2023 är ett rött vin för dig som älskar Pinot Noirs eleganta och saftiga karaktär, men önskar en renare och mer balanserad stil utan tung sötma. Här får du en modern kalifornisk Pinot Noir med mjuka tanniner, livlig frukt och ett lätt kryddigt djup, som gör vinet både otroligt behagligt och lätt att återvända till.

Vinet öppnar med aromer av mogna körsbär, jordgubbar och mörka bär, medan noter av cederträ, varma kryddor och en diskret anstrykning av blommor ger extra komplexitet. Den medelfylliga stilen och silkeslena strukturen gör den utmärkt både till mat och att njuta av ett glas i sig.

FitVine Pinot Noir 2023 är skapad för moderna vinälskare som önskar en mer transparent och minimalistisk inställning till vin — utan att kompromissa med smak, fyllighet och klassisk Pinot Noir-karaktär.

Vad gör FitVine annorlunda?

Många kommersiella Pinot Noir-viner arbetar med restsocker för att göra vinerna mjukare och mer omedelbart tillgängliga. FitVine väljer istället en längre jäsning, där nästan allt socker omvandlas naturligt till alkohol. Resultatet är en torr och mer precis Pinot Noir, där druvans naturliga karaktär får träda fram tydligare.

FitVine Pinot Noir 2023 innehåller endast cirka 0,08 gram socker per glas och har samtidigt en klassisk alkoholhalt på 13,5 %, så vinet fortfarande behåller fyllighet och djup. Mindre sulfiter används också, samt inga smaktillsatser eller GMO:er, vilket stödjer husets filosofi om vin med färre onödiga ingredienser.

Det ger en vinupplevelse som känns renare och mer balanserad, utan att förlora den mjuka och fruktiga stil som många associerar med kalifornisk Pinot Noir. För svenska vinälskare som önskar mer transparens kring innehållet i sitt vin, erbjuder FitVine ett modernt alternativ till traditionella stormarknadsviner.

Smak och doft

I näsan bjuder FitVine Pinot Noir 2023 på klassiska Pinot Noir-noter av röda körsbär, mogna jordgubbar och mörka bär kombinerat med inslag av rostade kryddor, cederträ och lätta blommiga nyanser. Det finns samtidigt en diskret värme och rundhet som ger vinet en elegant och inbjudande karaktär.

I munnen är vinet mjukt, runt och silkeslent med fina tanniner och en frisk syra som håller frukten levande och balanserad. Den medelfylliga kroppen gör vinet lättdrucket, medan de mogna bärnoterna och den lätt kryddiga avslutningen ger extra djup.

Eftersmaken är len och behaglig med noter av körsbär, kryddor och ett inslag av ek. Vinet passar särskilt bra till kyckling, fläskkött, pasta, grillade grönsaker och lättare nötköttsrätter, men fungerar också utmärkt på egen hand i glaset.

Om vinhuset FitVine

FitVine grundades i Kalifornien 2015 med ambitionen att skapa viner som bättre passar en modern livsstil. Bakom varumärket står Tom Beaton och Mark Warren, som ville göra vin mer transparent och mindre traditionellt tungt utan att kompromissa med kvalitet och smak.

FitVine är särskilt känt för viner med mycket låg sockerhalt, färre sulfiter och inga onödiga tillsatser. Vinerna produceras med fokus på längre jäsning och omfattande filtrering, vilket ger en torr, ren och mer balanserad stil.

Istället för att göra "light wine" med låg alkohol arbetar FitVine med klassiska alkoholnivåer och full smak, så att vinupplevelsen fortfarande känns autentisk. Detta har gjort FitVine till ett av de mest populära moderna vinvarumärkena i USA bland konsumenter som önskar större transparens kring det de dricker.

Specifikationer

• Producent: FitVine Cellars
• Land: USA
• Region: Kalifornien
• Typ: Rött vin
• Druva: Pinot Noir
• Smak: Torrt, mjukt och fruktigt
• Flaskstorlek: 75 cl
• Alkohol: 13,5% vol.
• Naturligt socker: Ca. 0,40 g per flaska
• Tillsatt socker: 0 g
• Kalorier: Ca. 595 kcal per flaska
• Kolhydrater: Ca. 23 g per flaska
• Protein: 0 g
• Fett: 0 g
• Gluten: Glutenfri
• Sulfiter: Innhåller sulfiter
• Serveringstemperatur: 14-16 °C
• Lagringspotentiale: Drickklar nu och de kommande 3-5 åren
• Passar bra till: Ljust kött, fågel, anka, fläskkött, pasta, pizza, grillade grönsaker och milda ostar