Calvente Rania Brut Nature 2019 – Cava från Andalusien

Ren elegans med bubblor från Andalusiens bergssluttningar. Calvente Cava Rania Brut Nature är ett mousserande vin som utmanar förväntningarna och levererar fräschör, finess och terroir i ett och samma glas.

Skapat på högt belägna odlingar i Sierra de la Contraviesa, förenar Rania Brut Nature hantverk, natur och tidlös smak. Detta vin produceras i små mängder av 100 % Vigiriega-druvor, en sällsynt, lokal sort, och jäses enligt den traditionella metoden med 22 månaders flasklagring. Resultatet är ett ofiltrerat och oförglömligt vin, helt fritt från dosage – rått och rent.

Arom

Delikata toner av vit frukt, särskilt päron och äpple, som ackompanjeras av blommiga inslag och fina citrusaromer. I bakgrunden en subtil mineralisk ton och en diskret prägel av rostat bröd – ett resultat av den långa flasklagringen.

Doften är både livlig och sofistikerad, och avslöjar vinets ursprung i högt belägna, kalkrika jordar. Kombinationen av fräschör och djup gör aromen överraskande komplex för ett mousserande vin.

Smak

I munnen är Calvente Rania Brut Nature torr, knivskarp och krämig på samma gång. Den fina och ihållande moussen flätas smidigt samman med friska toner av citrus, gröna äpplen och en liten antydan av hasselnöt.

Syran är livlig och precis, och ger en lätt salt mineralitet som lyfter smakupplevelsen. Den traditionella flaskjäsningen känns i strukturen – ett spänstigt vin med stor renhet och karaktär, som balanserar vild natur med elegant precision.

Produktinformation

• Namn: Calvente Rania Brut Nature
• Producent: Bodegas Calvente
• Land/Region: Spanien / Andalusien (Granada, Sierra de la Contraviesa)
• Typ: Mousserande vin (Brut Nature)
• Druvor: 100 % Vigiriega
• Årgång: 2019
• Alkohol: 12 % ABV
• Volym: 75 cl
• Serveringstemperatur: 6–8 °C

Om produkten

Var produceras Calvente Rania Brut Nature?
Det framställs i Granada-provinsen i södra Spanien, nära Medelhavet och på över 1 000 meters höjd i Sierra de la Contraviesa.

Vilken druva är vinet gjort på?
Det är gjort på 100 % Vigiriega – en lokal, nästan utdöd druva som trivs i det unika mikroklimatet.

Hur är bubblorna i detta mousserande vin?
Bubblorna är fina, ihållande och naturligt integrerade, tack vare 22 månaders flaskjäsning enligt den traditionella metoden.

Är det tillsatt socker (dosage)?
Nej, det är en Brut Nature – alltså helt utan tillsatt socker. Smaken framstår som torr, ren och naturlig.

Är vinet filtrerat?
Nej, Calvente Rania Brut Nature är ofiltrerat, vilket bevarar så många arom- och smakkomponenter som möjligt.