A(l/t)itude Chardonnay 2025

Chardonnay med charm, fyllighet och friskhet – direkt från Sydfrankrike 🥂

Vissa reser för att uppleva världen. Jag reser också för att hitta de viner som är värda att ta med hem.

Jag har hunnit besöka många vinområden, träffat passionerade vinproducenter och provat ett oräkneligt antal viner. Lite som en modern Columbus, fast med ett vinglas som kompass! 😂🍷

En av de upplevelser som har etsat sig fast är besöket hos vinhuset Canet i Sydfrankrike. Här hittade jag bland annat denna härliga A(l/t)titude Chardonnay.

Vinet har rötter i området kring Limoux, där höjden och de svala nätterna bidrar till att ge Chardonnay-druvan en härlig friskhet och elegans.

Hur smakar den?

Föreställ dig en Chardonnay med härliga noter av mogna päron, persika och färsk grapefrukt, elegant ackompanjerad av vanilj och rostade mandlar.

I munnen är den rund, mjuk och lätt smörig med en fin fruktfyllighet. Men precis när man njuter av den fylliga karaktären, kommer friskheten och skapar en underbar balans.

60 % av vinet framställs på tank, medan 40 % lagras på trä. Det ger en Chardonnay där både frukt, fyllighet och finess får ta plats.

Vad ska du servera den till?

Prova den till fisk, stekt kyckling, risotto med räkor och purjolök eller en läcker ostbricka. Den är också utmärkt som ett gott glas före middagen.

Serveras vid 10–13 °C.

Varför har jag valt den?

Jag har länge letat efter Chardonnay-viner där kvaliteten är hög, men priset fortfarande är överkomligt.

Jag vill gärna kunna erbjuda er viner som smakar betydligt mer än vad man kanske förväntar sig i prisklassen. Viner som man ser fram emot att öppna – även en helt vanlig tisdag.

Och denna Chardonnay är precis den typ av vin som jag vill ha på hyllorna hos Whiskystack.

Vissa letar efter skatter. Jag föredrar att hitta mina på flaska. ❤️

– Kristoffer, Whiskystack