Alice Hartmann Crémant Brut

Alice Hartmann Crémant Brut kommer från det välrenommerade vinhuset Domaine Alice Hartmann, som ligger vid Moselfloden i Luxemburg. Vinhuset äger några av de mest traditionsrika rieslingvingårdarna i Luxemburg — på terrasser med branta sluttningar och kalkhaltig jord, vilket ger druvor med hög koncentration.

Crémanten är framställd enligt den klassiska metoden (andra jäsningen på flaska, ”méthode traditionnelle”) och är sammansatt av flera druvsorter för att skapa komplexitet och balans.

Arom

I glaset utvecklar Alice Hartmann Crémant Brut en elegant, gyllene färg och fina, ihållande bubblor.

Doften är komplex och inbjudande — med noter av färskt smör, nötter, vanilj och honung samt subtila kryddiga toner och örter. Man kan även ana aromer av brioche eller nybakat bröd, som vittnar om vinets lagring och traditionella jästkontakt.

Smak

Vid första klunken upplevs vinet som en harmoni mellan friskhet, fyllighet och finess. Smaken bjuder på fruktiga inslag som moget päron och äpple, som kombineras med brioche- och brödnoter från flaskjäsningen. Mineraliteten och den fina syran bidrar med friskhet och struktur, medan eftersmaken är elegant, krämig och med bra längd.

Balansen mellan druvsorter och traditionella metoder gör att denna Brut fungerar både som en livlig aperitif och som en välbalanserad följeslagare till lite lättare rätter.

Produktinformation:

• Namn: Alice Hartmann Crémant Brut
• Producent: Domaine Alice Hartmann
• Land/Region: Moselfloden, Luxemburg
• Typ: Crémant / mousserande vin (Brut)
• Druvor: Riesling, Chardonnay, Pinot Noir
• Alkohol: 13% ABV
• Volym: 75 cl
• Serveringstemperatur: 8–10 °C

Om produkten

Hur avnjuts vinet bäst — vad passar det till?
Det är utmärkt som aperitif, men passar även bra till fisk, skaldjur, sushi, lätta rätter, fågel eller milda ostar. Serveras vid cirka 8–10 °C.

Var produceras Alice Hartmann Crémant Brut?
Vinet kommer från vingårdar vid Wormeldange vid Moselfloden i Luxemburg. Vingårdarna är ofta terrasser på branta sluttningar med kalk- och stenjord, vilket ger druvor med hög koncentration och karaktär.

Hur länge och hur lagras det?
Vinet har lagrats i minst 22 månader före lansering. Enligt ”méthode traditionnelle” betyder det att det genomgår en andra jäsning på flaska – och mognar på jästfällningen (”sur latte”) under en period, vilket ger komplexitet, fina bubblor och bra balans.