Schlossgut Ebringen Schadler Chardonnay 2023 – Tysk elegans

Schlossgut Ebringen Schädler Chardonnay 2023 är ett uttryck för elegant hantverk från det traditionsrika vinhuset i Baden-regionen i södra Tyskland. Denna årgång är ett tydligt bevis på vad tysk Chardonnay kan erbjuda när druvmaterialet är av högsta kvalitet och vinifieringen är precis. Druvorna kommer från vingårdar på de södra sluttningarna vid Kaiserstuhl, där de varma dagarna och svala nätterna skapar optimala mognadsförhållanden.

Vinet har en klar, gyllene nyans i glaset och bjuder på en aromatisk doft där toner av moget päron, citrus, färsk persika och en antydan av smör och vanilj framträder vackert. I gommen är det överraskande fylligt med en balanserad fruktsyra, mild mineralitet och en lätt fatkaraktär som vittnar om lagringen på ekfat. Smaken avrundas elegant med en torr, välbalanserad finish med lång eftersmak.

Schlossgut Ebringen Schädler Chardonnay 2023 passar utmärkt till fågel, fisk och skaldjur eller som sällskap till krämiga pastarätter och milda ostar. Den välstämda strukturen och friskheten gör det även lämpligt som ett glas för sig självt.

En Chardonnay i klassisk stil – komplex, harmonisk och med potential att överraska även den kräsna vinälskaren.