Lucien Roguet No. 4 Gourmandise Grand Cru Champagne (Round Table)

Generös Demi-Sec Champagne med elegans och fyllighet

Lucien Roguet No. 4 Gourmandise är en karaktärsfull Demi-Sec Grand Cru Champagne, skapad för dem som önskar ett rundare, mjukare och mer gastronomiskt uttryck än den klassiska torra stilen. Denna cuvée kommer från Mailly-Champagne och förenar husets precision med en mer generös dosage, som framhäver vinets frukt, värme och omedelbara charm.

Sammansatt av Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay från utvalda parceller visar No. 4 Gourmandise hur sötma i champagne – när den är väl integrerad – kan skapa stor balans och komplexitet. Med en dosage på 33 g/l placerar den sig i Demi-Sec-kategorin, men behåller samtidigt fräschhet och struktur. Resultatet är en champagne med både lyxig fyllighet och fin spänstighet.

Doft och smak med nötter, kryddor och kanderad citrus

I glaset framstår champagnen med en djup gyllene färg och en livlig, ihållande mousse. Bubblorna är fina och energiska, vilket ger ett elegant första intryck. Doften är intensiv och inbjudande med noter av frangipane, rostade hasselnötter och mogna citrusfrukter, kompletterat av blommiga toner samt en diskret anstrykning av kryddor och vitpeppar.

Smaken är rund, generös och silkemjuk i anslaget. Den behagliga sötman är fint integrerad och lyfts av friska syror, så helheten aldrig blir tung. Mellanpaletten bjuder på kanderat citrusskal, mogen stenfrukt och nötiga nyanser, medan avslutningen är lång, harmonisk och överraskande frisk. Det är en champagne med både charm och allvar.

Demi-Sec med balans och användbarhet

No. 4 Gourmandise visar att Demi-Sec kan vara mycket mer än dessertvin. Den högre dosagen tillför fyllighet och avrundning, men vinets Grand Cru-ursprung och kalkrika terroir säkerställer att fräschheten bibehålls. Därmed uppstår en sällsynt balans mellan sötma, energi och struktur.

Flasklagring ger ytterligare komplexitet och en mjuk mousse, medan samspelet mellan de tre druvsorterna skapar bredd och djup. Pinot Noir bidrar med kropp, Meunier med fruktig charm och Chardonnay med fräschhet och finess. Det gör cuvéen både mångsidig och synnerligen vällagad.

Perfekt till ost, foie gras och det söt-salta köket

Denna champagne är ett utmärkt val för serveringar där klassisk Brut ofta blir för torr. Den passar utmärkt till blåmögelostar som Roquefort, Gorgonzola och Stilton, där sötman balanserar ostens sälta och intensitet. Den fungerar också fint till färsk getost och krämiga ostar.

No. 4 Gourmandise är dessutom stark till foie gras, asiatisk mat med sötma och kryddor samt rätter med fruktiga eller glaserade element. Till dessert är den ett säkert val till fruktpajer, citrusdesserter och nötbaserade kakor. En champagne som öppnar nya möjligheter vid bordet.

Lucien Roguet – Traditionshus med blick för variation och terroir

Lucien Roguet är ett familjeägt champagnehus från Mailly-Champagne med rötter tillbaka till slutet av 1800-talet. Genom generationer har familjen arbetat med egna Grand Cru-marker och utvecklat ett sortiment som visar både klassiska och mer otraditionella sidor av Champagne.