Highland Park 15 Year Old Viking Heart är en hyllning till destilleriets nordiska rötter och hängivenhet till kvalitet. Denna single malt whisky erbjuder en perfekt balans mellan sötma och komplexitet, skapad genom noggrann lagring i europeiska och amerikanska ekfat som tidigare har lagrats med sherry. Med toner av honung, torkad frukt, citrus och en subtil ljungrök är detta en whisky som förför både gommen och doften.
*UPPHÖRT*
"En hyllning till nordiskt arv och hantverk med en elegant keramikflaska."
| Område
|
Höglandet |
| Kultur
|
Konventionell |
| Typ
|
Whisky |
| Delområde |
Orkneyöarna
|
| Whiskytyp
|
Single Malt |
| Whiskyrök
|
Lättrökt |
| Land
|
Skottland |
| Kontakttyp |
Plastplugg |
| Flaskstorlek
|
70 cl |
| Alkoholprocent
|
44 |
| Färg |
Ljusgyllene, klar och ljus |
Denna 15 år gamla whisky buteljeras med 44 % alkoholhalt, vilket framhäver dess rika smaker och fylliga textur. Highland Park Viking Heart presenteras i en elegant keramikflaska, inspirerad av de traditionella hantverksmetoderna som används för att lagra whisky på Orkneyöarna. Ett oumbärligt tillskott till alla whiskyentusiasters samling eller som en exklusiv present.
AROM
Det finns också en antydan till nybakad sockerkaka, varm från ugnen, och du hittar kanel igen, men rostade skivor den här gången. Citrus- och vaniljtoner dröjer sig kvar i de aromatiska vågorna av torvrök.
SMAK
Rostade kanelstänger | Mild torvrök | Varm vaniljsockerkaka | Solkysst citronskal | Färsk ananas | Läcker honung med ljung
BESKRIVNING
Detta är en underbart fyllig och komplex single malt. Den öppnar med fylliga och kryddiga aromer av crème brûlée, ljunghonung och smulad kanel, följt av intensiva fruktiga toner – färsk ananas med en antydan av solkysst citronskal.
För att skapa 15 år gamla Viking Heart valde Gordon Motion, mästerwhiskymakare från Highland Park, huvudsakligen sherrykryddade europeiska ekfat för att leverera varma, kryddiga toner och sherrykryddade amerikanska ekfat för att ge en balans av söt vanilj.
Gordon valde att buteljera whiskyn med 44 % alkoholhalt för att låta whiskyns livliga fruktighet och karakteristiska heta torvreuk lysa igenom, och han tillsatte bara ett fåtal påfyllningsfat för att mjuka upp och jämna ut smaken.
Varför en karaff i keramik?
Spola tillbaka ett sekel eller två och Highland Park-whisky skulle ha förvarats i lergodsbehållare.
Inspirerade av exempel som hittades på Highland Park-destilleriet på Orkneyöarna, frågade vi Wade Ceramics om de kunde samarbeta med oss för att skapa en modern version.
Wade grundades 1810 och är baserat i Stoke-on-Trent, England (världen känt som keramikens traditionella hemvist). Företaget delar Highland Parks engagemang för miljöansvar, med fokus på hållbar produktion och användning av lokala råvaror.
Den blyfria porslinskaraffen är 100 % livsmedelssäker, glaserad inuti och utvändigt och präglad med lejon- och ormdesignen som också finns på många av Highland Parks glasflaskor. Titta noga på baksidan av flaskan så hittar du hjärtmotivet som inspirerade denna whiskys namn.
De har producerat prisbelönta Highland Park-whiskysorter på Highland Park Distillery i Kirkwall, Orkneyöarna, sedan 1798.
Ålder, erfarenhet och respekt för tradition må definiera Highland Park -whisky, men det är Orkney som gör den unik. Här händer något magiskt, och resultatet är den vilda harmonin av nyanser som finns i Highland Park-whisky.
