Domaine Boussard Bourgogne Pinot Noir Cuvée Les Griottes 2023

LES GRIOTTES 2023 från Domaine Boussard är ett klassiskt och charmigt uttryck för Bourgogne Pinot Noir, skapat med fokus på finess, balans och terroir. Druvorna kommer från sluttande vingårdar med kalk- och lerjordar nära Chablis, vilket ger vinet en elegant struktur och en ren, fruktig profil. Detta är ett vin som tilltalar både den erfarne Bourgogne-entusiasten och den som söker en tillgänglig men autentisk Pinot Noir. Med sin eleganta stil, mjuka tanniner och fina komplexitet är LES GRIOTTES ett utmärkt val både till vardagslyx och gastronomiska upplevelser.

Arom och smak

LES GRIOTTES 2023 öppnar med en inbjudande och nyanserad doft där klassiska Pinot Noir-aromer tydligt framträder. Doften domineras av friska röda bär som körsbär, hallon och vinbär, kompletterat av subtila inslag av mörkare frukt såsom björnbär. Under dessa primära aromer finns fina florala toner samt lätt kryddiga nyanser som tillför djup och komplexitet.

I munnen är vinet silkeslent och välbalanserat med en elegant syra som lyfter frukten och ger en frisk och livlig karaktär. Smakprofilen speglar doften med saftiga röda bär i centrum, tillsammans med toner av lätt kandiserad frukt och diskreta fatinslag från lagring på franska ekfat. Tanninerna är medelfylliga och fint integrerade, vilket ger struktur utan att kompromissa med vinets elegans.

Eftersmaken är lång och harmonisk med en lätt mineralisk ton som speglar det kalkrika terroiret. Sammantaget är detta en klassisk Bourgogne Pinot Noir med fokus på elegans snarare än kraft – ett vin som utvecklas vackert i glaset och kan njutas både ungt och efter några års lagring.

Om vinhuset Domaine Boussard

Domaine Boussard är en familjeägd producent belägen i norra Bourgogne, söder om Chablis, där tradition och modern vinifikation går hand i hand. Egendomen drivs av Olivier och Isabelle Boussard tillsammans med deras dotter Margot, som representerar nästa generation.

Familjen förfogar över cirka 23 hektar vingårdar fördelade på flera appellationer, däribland Chablis, Petit Chablis och Bourgogne. Varje vingårdsläge vinifieras separat för att bevara terroirens och druvornas unika karaktär.

Med stort fokus på kvalitet och miljöhänsyn arbetar Domaine Boussard enligt hållbara principer och är certifierade enligt HVE nivå 3. Filosofin bygger på precision, respekt för naturen och en strävan efter att skapa autentiska viner med tydlig identitet.