Domaine Boussard Bourgogne Chardonnay Cuvée Les Pierres Blanches 2024

100 % Chardonnay från hjärtat av norra Bourgogne

På de kalkrika sluttningarna vid Venoy, nära Chablis, odlar Domaine Boussard Chardonnay med stor respekt för områdets unika terroir och långa vintraditioner.

Cuvée Les Pierres Blanches – "de vita stenarna" – får sin särprägel från den kalkrika Kimmeridgian-jordmånen med fossila avlagringar, som bidrar med vinets karakteristiska mineralitet och eleganta struktur. Den sydvästvända exponeringen ger druvorna optimala förutsättningar att utveckla en fin balans mellan friskhet, finess och mogen frukt.

Årgång 2024 var utmanande men mycket lovande. En blöt växtsäsong med högt mjöldaggstryck minskade skördeuttaget, men en noggrann selektering av druvorna resulterade i ett vin av imponerande kvalitet. I glaset är vinet friskt och livfullt med aromer av citron, lime, vita blommor och kalkig mineralitet. Smaken är torr, precis och elegant med krispig citrus, frisk syra och en lång, mineralisk eftersmak.

Vinet vinifieras och lagras varsamt i temperaturkontrollerade ståltankar i upp till 12 månader för att bevara Chardonnay-druvans rena uttryck och områdets autentiska karaktär. Vid buteljeringen tillsätts endast en minimal mängd sulfiter.

2024 vs. 2023 – vad är skillnaden?

Även om båda årgångarna kommer från samma vingårdslotter och delar Domaine Boussards eleganta husstil, visar de två årgångarna olika sidor av terroiren. 2024 fokuserar på friskhet, spänst och mineralisk precision med tydliga citrustoner och en livlig syraprofil. Den mer generösa årgången 2023 erbjuder däremot större fyllighet, högre mognad och mer komplex frukt. Om du söker en klassisk, frisk Bourgogne Chardonnay med stram elegans är 2024 ett utmärkt val.

En raffinerad Bourgogne Chardonnay med klassisk fransk elegans, frisk mineralitet och stor mångsidighet – perfekt till skaldjur, fisk, ljust kött eller som ett elegant glas på terrassen.

Vårt besök hos Domaine Boussard:

Mitt namn är Kristoffer Glerup, och jag är grundare av Whiskystack.com. Våren 2026 körde jag runt i Bourgogne från det ena lilla vinhuset till det nästa.

Under flera dagar provade jag mer än 100 olika Bourgogne-viner. Många var bra. Några var riktigt bra.

Men ett vin fortsatte att sitta i huvudet på mig.

I en liten by nära Chablis besökte jag Domaine Boussard — ett litet familjeägt domaine som drivs av 4:e generationen. Inte ett stort flashigt vinhus. Inga turistbussar. Ingen smart marknadsföring. Bara passion, tradition och kompromisslös kvalitet.

När vi provade deras Chardonnay ”Cuvée Les Pierres Blanches 2024” blev det helt tyst runt bordet.

Det var precis det man hoppas hitta när man reser till Bourgogne. Renhet. Mineralitet. Balans. Ett vin med personlighet och nerv.

Produktionen är mycket liten, och flaskorna försvinner snabbt lokalt i Frankrike. Därför tog vi ett snabbt beslut:

Vi köpte allt vi kunde få.

Det betyder också att detta vin endast kan köpas hos Whiskystack.

Vissa viner smakar gott.

Andra berättar en historia.

Det här är en av dem.

- Kristoffer Glerup, grundare av Whiskystack.com