Domaine Boussard Bourgogne Chardonnay Cuvée Les Pierres Blanches 2023

100 % Chardonnay från hjärtat av norra Bourgogne

På de kalkrika sluttningarna vid Venoy, bara några kilometer från Chablis, skapar Domaine Boussard en Chardonnay där terroir, hantverk och årgångens karaktär förenas i perfekt harmoni.

Cuvée Les Pierres Blanches – "de vita stenarna" – har sitt ursprung i den kalkrika Kimmeridgian-jordmånen, som är berömd för att ge viner med tydlig mineralitet, elegans och imponerande lagringspotential. Den sydvästvända exponeringen ger druvorna optimala mognadsförhållanden och resulterar i ett vin med både djup och balans.

Årgång 2023 är ovanligt generös. Idealiska växtförhållanden gav perfekt mogna Chardonnay-druvor med en extraordinär aromatisk intensitet. Doften bjuder på mogen vit persika, saftigt päron, mogen citrus och diskreta blommiga nyanser, elegant uppbackade av den karakteristiska kalkiga mineraliteten. Smaken är fyllig och komplex med fin koncentration, samtidigt som vinets naturliga friskhet och precisa syra ger ett livfullt, elegant och harmoniskt uttryck.

Vinet vinifieras och lagras varsamt i temperaturkontrollerade ståltankar i upp till 12 månader för att bevara druvans rena frukt och områdets autentiska terroir. Vid buteljeringen tillsätts endast en minimal mängd sulfiter.

2023 vs. 2024 – vad är skillnaden?

Även om båda årgångarna uttrycker samma kalkrika terroir och Domaine Boussards eleganta stil, är 2023 den mest generösa och exklusiva årgången. Optimala väderförhållanden gav perfekt mogna druvor med större aromatisk komplexitet, mer fyllighet och toner av mycket mogen vit frukt. 2024 är däremot en mer klassisk och svalare tolkning med högre friskhet, tydligare citrustoner och en krispig, stram syra. Om du föredrar djup och mogen frukt är 2023 det självklara valet.

En karaktärsfull Bourgogne Chardonnay med stor finess, imponerande komplexitet och utmärkt utvecklingspotential – perfekt till fisk, skaldjur, fågel, krämiga rätter eller som ett exklusivt glas vin på egen hand.

Vårt besök hos Domaine Boussard:

Mitt namn är Kristoffer Glerup, och jag är grundare av Whiskystack.com. Våren 2026 körde jag runt i Bourgogne från det ena lilla vinhuset till det nästa.

Under flera dagar provade jag mer än 100 olika Bourgogne-viner. Många var bra. Några var riktigt bra.

Men ett vin fortsatte att sitta i huvudet på mig.

I en liten by nära Chablis besökte jag Domaine Boussard — ett litet familjeägt domaine som drivs av 4:e generationen. Inte ett stort flashigt vinhus. Inga turistbussar. Ingen smart marknadsföring. Bara passion, tradition och kompromisslös kvalitet.

När vi provade deras Chardonnay ”Cuvée Les Pierres Blanches 2024” blev det helt tyst runt bordet.

Det var precis det man hoppas hitta när man reser till Bourgogne. Renhet. Mineralitet. Balans. Ett vin med personlighet och nerv.

Produktionen är mycket liten, och flaskorna försvinner snabbt lokalt i Frankrike. Därför tog vi ett snabbt beslut:

Vi köpte allt vi kunde få.

Det betyder också att detta vin endast kan köpas hos Whiskystack.

Vissa viner smakar gott.

Andra berättar en historia.

Det här är en av dem.

- Kristoffer Glerup, grundare av Whiskystack.com