Kentucky Owl - 11 Years Old (Batch #1)

Destilleret og aftappet i Bardstown, Kentucky, er dette "den kloge mands rug."

Kentucky Owl er en nyere tilføjelse til den amerikanske whiskyverden, da det oprindelige Dedman-familiedestilleri blev efterladt i 1920'ernes forbudstid, og dets lager blev berygtet og plyndret af ingen ringere end selveste Al Capone.

Denne 11-årige er fra batch nr. 1 og blev aftappet i juli 2017 med en proof på 110,6 US proof.

Mens Kentucky Owl-mærket fortsat er en indkøbt whisky fra andre destillerier, blev det for nylig købt af Stoli Group, som har annonceret planer om at bygge et Kentucky Owl-destilleringskompleks i Kentucky i en ikke alt for fjern fremtid.

AROMA
Duften på denne rye har elementer af sød fyrretræ, honning, nougat, vanilje, nelliker og lavendel. Egetræsagtige undertoner, subtilt cedertræ savsmuld eller frisk kløvet cedertræ. Rig i konsistensen og ikke fremadrettet krydret i næsen.

SMAG
Den dækker straks hele ganen og muskatnød og kanel giver plads til peberkrydderi med vanilje på forsiden og anis hen over midten. Subtile kanelkrydderier klæber til eftersmagen.