Volsted Distillery – Hantverk, passion och nordjylländsk natur på flaska

Söder om Aalborg, mitt i den natursköna Lindenborg ådal, hittar du Volsted Distillery – ett mikrodestilleri i världsklass, där passion, hantverksskicklighet och natur förenas.

Volsted Distillery är inte bara en plats där man tillverkar gin – det är en plats där drömmar destilleras. Här skapas unika och smakrika ginsorter som speglar både omgivningen och det kompromisslösa hantverket bakom varje enskild droppe.

Från istidens kalk till gin i världsklass

En av de viktigaste ingredienserna i all sprit är vatten – och hos Volsted har man turen att ha tillgång till något av det renaste och mest välsmakande vatten Danmark har att erbjuda. Vattnet hämtas direkt från en egen brunn under Storbjerg, en kalkkulle formad av glaciärer under den senaste istiden. Den höga vattenkvaliteten bidrar till att lyfta smakupplevelsen och ge destilleriets gin dess karaktäristiska profil.

En ingenjörs dröm

Bakom destilleriet står Thorbjørn Ravn Kaagaard – grundare och passionerad destillatör. Med en bakgrund inom processteknik och erfarenhet av snapstillverkning har han själv designat destilleriets produktionsanläggning och destillationsapparat. Det är här, med utsikt över ådalen och med lugnet som sällskap, som recepten till Volsteds gin blir till.

Thorbjørns tillvägagångssätt är både tekniskt och konstnärligt – och det syns tydligt i detaljerna. Varje gin destilleras i en 100-liters kopparpanna, där både pot- och vapour-infusion används för att utvinna de finaste aromerna från noggrant utvalda botanicals.

Äkta hantverk – varje gång

Hos Volsted Distillery sker allt för hand. Varje flaska buteljeras och etiketteras för hand – och det är inte bara för syns skull. Det är ett uttryck för stolthet över produkten och ett kompromisslöst fokus på kvalitet.

”Vi strävar efter att göra vårt yttersta i varje del av processen, och vi är övertygade om att denna kärlek och omsorg kan smakas i våra produkter”,

säger Thorbjørn Ravn Kaagaard, grundare av Volsted Distillery.

Upptäck Volsted Distillerys gin hos Whiskystack

Hos Whiskystack är vi stolta över att erbjuda utvalda flaskor från Volsted Distillery. Här får du äkta dansk mikrodestillering i världsklass – perfekt för både livsnjutare och samlare.

👉 Se vårt utbud av Volsted Gin här