Black Manhattan

1. Black Manhattan är en variation på den klassiska Manhattan-cocktailen, där man använder svart (rye) whisky i stället för amerikansk whisky. Denna cocktail görs med svart (rye) whisky, röd vermouth, bitters och ett körsbär som garnering. Black Manhattan är en elegant och smakrik cocktail som är enkel att blanda och passar både whiskyälskare och den som vill prova något nytt.

Ingredienser:

• 4 cl svart (rye) whisky
• 2 cl röd vermouth
• 1 droppe Angostura bitters
• Ett körsbär
• Is

Gör så här:

1. Ta ett cocktailglas och fyll det med is.
2. Häll svart (rye) whisky, vermouth och bitters i en shaker eller ett rörglas.
3. Rör om ingredienserna och sila sedan ner i cocktailglaset.
4. Garnera med ett körsbär och servera direkt.

Du kan även anpassa Black Manhattan efter eget tycke och smak genom att använda olika typer av svart (rye) whisky, eller genom att justera mängden vermouth och bitters. Vill du exempelvis ha en bittrare profil tillsätter du fler droppar bitters, och föredrar du en sötare smak kan du öka mängden vermouth.

Det går också bra att experimentera med andra sorters bitters, som till exempel Peychaud's bitters i stället för Angostura bitters, för att ge drinken en annan karaktär. Du kan även addera en twist av apelsin- eller citronskal för att tillföra en fräsch fruktsmak.

Det är värt att notera att Black Manhattan ska blandas med svart (rye) whisky, eftersom det är just detta som ger cocktailen dess unika smak och karaktär.