Biscuit Fashioned - En unik twist på den klassiska cocktailen

Biscuit Fashioned

Ingredienser:
- 45 ml Macallan 12 Years Double Cask
- 15 ml biscuitsirap
- 2 stänk Angostura Bitter
- Apelsinskiva och körsbär till garnering
- Stor isbit
- ev. en skvätt sodavatten

Tillredning:
1. Börja med att göra biscuitsirapen. Det gör du genom att blanda lika delar socker och vatten i en kastrull, tillsätta smulade kex och värma upp tills sockret har lösts upp helt. Sila av för att få bort kexbitarna. Låt svalna före användning.
2. Häll bourbon, biscuitsirap och Angostura Bitter i ett rörglas.
3. Rör om ingredienserna med is tills glaset känns ordentligt kallt.
4. Sila blandningen över en stor isbit i ett tumblerglas.
5. Garnera med en apelsinskiva och ett körsbär på toppen.

Garnering: Citronskal
Glas: Tumblerglas / Old Fashioned-glas


Smakprofil:
Den här drinken bjuder på en inbjudande kombination av sötma från bourbon och den unika, varma smaken från biscuitsirapen.

Det är en härlig twist på en klassisk Old Fashioned, där biscuitsirapen tillför en hemtrevlig och fyllig ton.

Den balanseras av en lätt bitterhet från Angostura, samtidigt som apelsinskivans friskhet ger en fin fräschör.

Biscuit Fashioned är en cocktail som fungerar lika bra året runt. Den passar utmärkt till mysiga hemmakvällar på vintern, men blir också ett oväntat och uppskattat inslag under sommarens cocktailbjudningar.