Dark & Stormy – Originalreceptet

Dark & Stormy är en av världens mest ikoniska romdrinkar – älskad för sitt enkla recept och sin stora smak.

Med bara tre ingredienser – mörk rom, ginger beer och färsk lime – får du en uppfriskande drink med massor av karaktär. Den kryddiga ginger beern i kombination med den djupa, mörka rommen gör Dark & Stormy till ett givet val, oavsett om du vill ha en klassisk cocktail en varm sommardag eller en fyllig drink till hösten.

Här får du det klassiska receptet på Dark & Stormy, tips för servering och svar på de vanligaste frågorna om drinken.

Ingredienser

• 5 cl mörk rom (t.ex. Great Dane Rum eller en bra spiced rum)

• 10 cl ginger beer (ska vara kraftig och frisk – inte ginger ale)

• 1 cl färskpressad limejuice

• Isbitar

• Limeklyfta till garnering
  

Gör så här:

1. Fyll ett highballglas med isbitar.

2. Häll i limejuice och ginger beer i glaset.

3. Toppa försiktigt med mörk rom så att den lägger sig som ett stormmoln över ginger beern.

4. Garnera med en limeklyfta – och servera direkt.

Tips:

Vill du ha mer intensitet och djup, välj då en kraftig och kryddig rom. För en rundare smak kan du justera med en skvätt sockerlag – men originalreceptet är torrt och kryddigt.

Vanliga frågor om Dark & Stormy

Vilken rom passar bäst till en Dark & Stormy?

Traditionellt används Gosling’s Black Seal Rum, men all mörk rom med djup och kryddighet fungerar utmärkt. Spiced rum är också ett bra alternativ.

Kan man använda ginger ale istället för ginger beer?

Det rekommenderas inte. Ginger ale är sötare och mildare, medan ginger beer har det distinkta ingefärsbett som ger drinken dess karaktär.

Hur får man till den snygga skiktningen i drinken?

Häll försiktigt rommen över baksidan av en sked så att den lägger sig ovanpå ginger beern. Det skapar det mörka stormmolnet i toppen.

Är Dark & Stormy en stark drink?

Den har en alkoholhalt som liknar de flesta cocktails – runt 12–14 % beroende på rommen. Den upplevs dock oftast som frisk och lättdrucken.

Ska det vara socker eller sockerlag i?

Traditionellt inte. Men du kan tillsätta lite sockerlag om du föredrar en sötare smakprofil.

Vilket glas passar till en Dark & Stormy?

Ett highballglas eller ett vanligt longdrink-glas är det klassiska valet. Fyll det rikligt med is för bästa servering.