april 09, %Å

Macallan Red Collection 50 år gammal – En hyllning till tid och tradition

När man talar om whisky i världsklass är The Macallan Red Collection 50 Years Old ett måste. Denna anmärkningsvärda single malt från Speyside, Skottland, är ett levande bevis på vad som händer när tid, tradition och okuvligt hantverk möts i perfekt balans.

Whiskyn har lagrats långsamt under inte mindre än fem decennier och har uteslutande lagrats på noggrant utvalda ekfat av europeiskt ursprung. Den fina antika "new make"-spriten har dragit komplexitet, djup och elegans ur träet under årtiondena, vilket resulterat i en upplevelse som går långt utöver det vanliga.

Mästerwhiskymakaren Kirsteen Campbell har skapat något alldeles speciellt här. Aromen avslöjar antik ek, mjukt läder, blommor, fyllig kakao, körsbär och nyriven ingefära – en dekadent parfym som bjuder in dig. Smaken är varm och djupt lagerad med torkad frukt, träiga kryddor, dadlar, mörk choklad och en subtil antydan av apelsinolja och russin. Texturen är silkeslen och avslutningen är lång och minnesvärd.

Presentationen förtjänar också stort beröm. Flaskan kommer i en handgjord trälåda tillverkad i Storbritannien av samma hållbara europeiska ek som används för faten, och är klädd i mjukt skotskt läder från Bridge of Weir – ett elegant uttryck för The Macallans kompromisslösa inställning till kvalitet.